Per questo assignment ci è stato richiesto di fare una piccola ricerca medica tramite PubMed,un sito che si propone come banca dati internazionale,che raccoglie informazioni mediche o scientifiche di ogni tipo provenienti da libri e ricerche.
Il sito è facile da consultare,con l'unica pecca di essere in inglese (c è anche il sito in italiano,ma il materiale scarseggia).Dato il mio interesse per le piante,e come tutte le ragazze per la cosmesi ho cercato qualche novità riguardante gli estratti vegetali.Tra i primi risultati ho notato che alcuni scienziati sono riusciti ad isolare un enzima proveniente dai licheni con alte capacità antiossidanti,ovvero riescono a contrastare i radicali liberi (il più frequente è O- un atomo di ossigeno unico,isolato,altamente instabile).Si prevede che tale enzima potrà risultare utile anche per rallentare la sindrome di Alzheimer o di Parkinson
Ecco il link della ricerca:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20457504

Finalmente ho trovato il tempo e la voglia di fare gli assignment,sfruttando anche la possibiltà di ritrovarsi insieme ad altri studenti in aula informatica al Cubo.Per il quinto è stato necessario creare un account su Yahoo,per poi poter accedere a Delicius,un social bookmarking.Il sito è ben fatto,permette di fare ricerche e aggiungere e seguire facilmente i propri bookmark,tuttavia non trovo particolarmente utile o innovativo il servizio dato che esistono già i feed RSS che mi permettono(magari non così facilmente)di ottenere gli stessi risultati.
Nel caso vi interessasse ecco il mio indirizzo :
http://delicious.com/melindasacher

Quanto tempo!!!
Sono passate quasi due settimane dall ultima volta che ho aggiornato il blog :).Dato che domenica 9 era la festa della mamma,ho deciso di perpararle un dolce.La scelta è caduta su questa ricetta inventata a caso per motivi "logistici",cioè ho fatto con quello che avevamo in casa XD

Difficoltà:nulla o quasi
Tempo:1h
Calorie:ma vi interessa davvero saperlo?!!

Ingredienti:
250g farina 00
125g burro
125g zucchero
1 uovo ad 1 tuorlo
250 ml di panna fresca
250g di yogurt greco (o cmq molto cremoso)
250g di lamponi
100g di meringhe


Preparazione.

Come abbiamo fatto precedentemente più volte,prepariamo la pasta frolla,setacciando la farina con lo zucchero,unendo le uova ed il burro tagliato a pezzettini per poi impastare il tutto.Lasciamo riposare la pasta per 30 minuti in frigorifero avvolta nella pellicola di plastica.
Per quanto riguarda la crema,montiamo la panna,incorporiamo lo
yogurt ed infine sbricioliamo circa la metà delle meringhe.Una volta pronta possiamo riporla nel frigorifero.Stendiamo la pasta frolla nella tortiera,bucherellandola con la punta di una forchetta e riempiendola con fagioli secchi per evitare che si gonfi al centro.Tempo di cottura 20 min a 180° ventilato.Sforniamo e lasciamo raffreddare per poi andarla a riempire con la crema(
livellate bene con una spatola)
Decorate con i lamponi ed i pezzetti di meringa e...bon apetit!